Лопатка на кости

Говяжья лопатка на кости - это удивительно сочное и ароматное мясо с минимальным количеством соединительной ткани, грубых мышц и жира. Благодаря этим качествам она пользуется большой популярностью в кулинарии и имеет множество вариантов приготовления. Блюда из этой части говядины наделены особым вкусом, ярким ароматом и мягкой структурой мяса. Из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов, продукт является полезным людям любого возраста. Он содержит железо, калий, натрий, фосфор, витамины PP и группы В.

Рецепты